Entre col y col

En un blog para mujeres no puede faltar la cocina...aunque sé que es tema prohibido para algunas, ¡ja! ¡ja!
Si ustedes son como yo, mi problema es que me gusta la variedad en la mesa, es decir, no comer lo mismo siempre. Así que a menudo estoy probando cosas nuevas...o inventando otras.
Quiero compartir con ustedes una receta que encontré el otro día y voy a probar hoy. Si alguien más se decide, nos cuenta y así vemos qué tal resultó. Lo mejor es que no lleva muchos ingredientes y se prepara rápido. Aquí va:


Pollo con mango

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3 lbs. pollo (recomiendo el que ya viene en tiritas [strips])
1/3 taza de aceite
1/4 taza de salsa de soya
2 dientes de ajo machacados
Sal y pimienta
1 taza de tajadas de mango(yo voy a usar unas que compré en Costco, en la sección de vegetales y frutas)

Caliente el aceite en la sartén. Añada los trozos de pollo y cocine hasta que se doren. Elimine la grasa de la sartén y añada la salsa de soya al pollo. Luego añada el ajo, y la sal y pimienta al gusto. Cubra y cocine a temperatura baja, hasta que este casi blando. Añada el mango y cocine 10 minutos más. Sírvase con arroz, ya sea blanco o integral. Bon appétite!

Comentarios

  1. hmmmm!!! eso parece delicioso gracias a Dios que mi mama esta aqui para que pruebe, pues yo si que no haria el intento jajaja

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