Entre col y col...¡un postre!


No soy fanática de los dulces, pero este de hoy lo probé gracias a una amiga brasilera y me encantó. Es fácil de hacer y muy popular en cualquier celebración.
Brigadeiro

Ingredientes:
- 1/2 taza de cacao (chocolate en polvo u Ovaltine, que es la auténtica variante brasilera)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada
- gránulos de colores [sprinkles], trocitos de nueces o azúcar en polvo para decorar


Instrucciones:
1. En una cazuela pequeña o mediana cocina el chocolate/Ovaltine, la leche condensada y la mantequilla a temperatura media.
2. Revuelve constantemente durante 10 minutos aproximadamente.
3. Quita la cazuela de la hornilla y deja que se enfríe hasta que puedas tocar la mezcla sin quemarte. (Un consejo: la mezcla estará lista cuando al revolverla puedas ver fácilmente el fondo de la cazuela, cuando se despegue).
4. Una vez que la mezcla se haya enfriado, haz bolitas pequeñas con las manos.
5. Luego pasa las bolitas por los gránulos de colores, el coco las nueces o el azúcar en polvo. 
6. ¡Listo!

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